EmulsiCut / MicroSlicer
Máquinas de trituración y emulsión de alimentos
El EmulsiCut utiliza el principio de corte por rotor-estator. Dentro del anillo de corte, que determina el hueco de corte de entre 3 y 0,2 mm, el cabezal cortador gira con 3000 revoluciones por minuto. Por un doble conjunto de corte pueden ejecutarse varias operaciones de corte distintas en un ciclo de trabajo.
ECV diseño vertical
Para los siguientes productos
- Salchichas escaldadas
- Salchichas cocidas
- Emulsiones de corteza de cerdo
ECVH-I diseño en línea
Para los siguientes productos y aplicaciones
- Preparaciones de mantequilla
- Preparaciones a base de queso cremoso
- Postres
- Salsas
- Aderezos
- Vinagretas
- Mayonesas
- Escabeches
- Trituración y tamizado de frutas y verduras
ECVH-H diseño tolva
Para los siguientes productos
- Salchichas escaldadas
- Salchichas cocidas
- Emulsiones de corteza de cerdo
ECVH-K diseño para productos en granel
Para los siguientes productos:
- Relaboración y fragmentación de frutas y verduras
- Fragmentación de nueces y almendras
- Relaboración de galletas
- Procesamiento de pastas y panes
