MicroSlicer

Machines pour le concassage et l'émulsification des denrées alimentaires.

Le MicroSlicer fonctionne au principe de coupage de rotor et stator. Le graveur tourne à une vitesse de 3000/min dans la bague coupante qui détermine la taille de la division entre 3 et 0,2 mm. Il est possible d’effectuer plusieurs actions de la coupe de différentes tailles de division en une opération par un ensemble de coupe double.


BMC Modèle vertical

Pour les produits suivants

  • saucisses bouillies
  • saucisses cuites
  • émulsion de couenne

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BMC125-7,5

BMCH-I Modèle en ligne

Pour les produits et applications suivants

  • préparation de beurre
  • préparation de fromage frais
  • desserts
  • sauces froides
  • assaisonnements
  • sauces
  • mayonnaise
  • marinades
  • concassage et réduction en purée des fruits et des légumes

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BMCH-I

BMCH-H Modèle avec trémie

Pour les produits suivants

  • saucisses bouillies
  • saucisses cuites
  • émulsion de couenne

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BMCH125-7,5 mit Trichter

BMCH-K Modèle pour des produits en vrac

Pour les produits suivants:

  • concassage des fruits et légumes
  • concassage des noix et des amandes
  • concassage des petits gâteaux
  • traitement des pâtes et du pain

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BMCH-K