BMC

Versione verticale

Per la produzione di prodotti fluidi e prodotti sfusi. Per la migliore frantumazione ed emulsione per la produzione di carne, salsicce, dolciumi e specialità gastronomiche.


Esempi di applicazione

  • Frantumazione di noci e mandorle
  • Frantumazione di biscotti e gocce di cioccolato
  • Emulsificazione di salse e condimenti con processo di ricircolo, come dessert, sughi, salse fredde, emulsioni, maionese, ketchup, paste
  • Produzione di salsicce cotte, emulsione di cotenna
  • Triturazione e passati di frutta e verdura

Vantaggi

  • taglio senza contatto
  • senza abrasione del metallo
  • leggero aumento di temperatura
  • ottimale triturazione
  • eccellente risultato di taglio
  • qualità costante
  • lunga durata di servizio
  • economico
  • facile da usare

Dati tecnici

Componenti BMC125-7,5 BMC180-7,5
Set di lame 125 mm 180 mm
Misure del taglio A scelta, standard da 0,2-3 mm fino a 11 mm A scelta, standard da 0,2-3 mm fino a 11 mm
Apparecchiature elettriche 400 Volt/50 Hz Quadro elettrico in acciaio inox 400 Volt/50 Hz Quadro elettrico in acciaio inox
Tramoggia 43 litri 80 litri
Alimentazione Cono di alimentazione Cono di alimentazione
Telaio fisso, mobile in opzione fisso, mobile in opzione
Dimensioni L x P x H ca. 724 x 724 x 1195 mm ca. 967 x 967 x 1527 mm
Materiale Acciaio inox V2A, a contatto con il prodotto V4A plastica
Azionamento convenzionale con alloggiamento in acciaio inox
Acciaio inox V2A, a contatto con il prodotto V4A plastica
Azionamento convenzionale con alloggiamento in acciaio inox
Capacità 800 - 1200 kg/h 3500 - 5000 kg/h
Uscita Con curva o raccordo alimentare Con curva o raccordo alimentare

Opzioni

Componenti Descrizione
Linea di ricircolo  per la preparazione di emulsioni
Pre-triturazione Lame girevoli per la pre-triturazione
Set di lame   Per i prodotti oleosi

Avete domande sulle nostre macchine? Saremo lieti di aiutarvi a pianificare e implementare una soluzione per la vostra specifica applicazione. Potete contattarci al seguente numero o indirizzo e-mail: